近日，西贝餐饮在上海的多家门店陆续关闭，引发员工和顾客关注。一位店员透露，原本打算本月关闭的门店因物业原因推迟到下月，尽管店内仍在提供新菜品，客流量却大幅下降，运营压力沉重。

该员工表示，门店将于下月直接关闭，且没有转型计划或补偿措施，员工只能自行寻找其他工作，工资发放也延迟，给员工带来了很大的困扰。同时，因舆论影响，门店的访客量持续走低，生意惨淡，部分时间段甚至没有顾客。

西贝在上海的多家店面关闭的情况下，还有一些位置较好的门店业绩不错。该员工的团队负责五家门店，目前已关停三家，关闭的主要因素包括商场位置和客流量的影响。同时，顾客持有的西贝储蓄卡在其他门店仍可使用，退款可通过线上渠道申请。 龙8头号玩家

西贝餐饮自1988年成立以来，曾经在全国拥有约400家门店和17000名员工。然而，9月10日数据显示，现有门店数量已降至200多家。面对市场困境，西贝在9月19日曾发布声明，强调全国门店仍正常运营，并会继续致力于产品和服务的提升。

近期，西贝新品牌“天边砂锅焖面”部分门店也面临停业，该品牌并不久前才开设。与此相关的负责人表示，这是在进行单店规划调整，不影响整体业务。

去年，西贝受到了预制菜负面新闻的影响，销售额和客流量大幅下降。为应对困境，公司曾采取降价和发放优惠券等自救措施，并计划关停部分门店，转型为新品牌。股东股权质押的消息也引发关注，表明创始人可能面临资金压力，但并不直接影响公司的经营情况。 龙8头号玩家